旦那の在宅ランチ 汁なしあんかけうどんは和風と言っても良いのだろうか？
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「あんかけ」って便利だね。なににぶっかけてもなんとかなるから・・・
あんかけうどん
感想・雑感
あんかけを作るときに鶏がらの創味シャンタンを使うけど「もとだれ」のおかげで優しい和風...
旦那の在宅ランチ 
旦那の在宅ランチ もとだれベースの醤油ラーメンはとっても優しい味がする
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さっと作れるラーメン。「もとだれ」と「創味シャンタン」の組み合わせはベストマッチだね。
醤油ラーメン 味玉入り
感想・雑感
油は使っていないチャーシューの油が浮くくらいのラーメン。ヘルシーなんじゃ...
CookingMemo 我が家の万能調味料石坂商店のもとだれ「もとだれ」と辛味噌
気になっていた自動販売機の「もとだれ」
立川北口の曙町の交差点を超えたさらに先にとある石坂商店に自動販売機がありそこに「もとだれ」という調味料がセットされていた。
好評だった「もとだれ」
ネタ程度の感覚で買って帰...
旦那の在宅ランチ 基本はパスタ。そしてナポリタン。
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もう３５年以上も前の事だが、高田馬場の喫茶店でバイトしていたころにカウンターで作っていたのがナポリタン。パスタは大量に油通しして仕込んであって、オーダーが入るとハムと玉ねぎとピーマンを切って炒め、そこへパスタを投入し、ケチ...
ツーリング イニシャルDの聖地「正丸峠のおくむら茶屋」で豚丼をいただく
天気が良かったのと、やっと体調も戻ってきたので、ツーリングにでかけた。そもそもツーリングってあまり行ったことがないので、細かい事はわからないけど無理せずに行けるところにトコトコ行こうと思うのだ。
と言うわけで今回は「正丸峠で豚丼を...
旦那の在宅ランチ エビだけの冷凍があったのでエビチャーハンを作ってみた
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レシピ動画は本当に助かるね。うまくできる。
エビチャーハン
感想・雑感
いままで適当に作っていたけど、レシピ道理に作ると、かなりうまいチャーハンができる。
レシピ
けんますクッキングさ...
旦那の在宅ランチ あんかけを覚えたついでに海鮮あんかけラーメンを作ってみた
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あんかけを作る事にはまっている・・・。
海鮮あんかけラーメン
感想・雑感
なにげにベースの鶏ガラの醤油ラーメンがあっさりしていてうまい。
レシピ
けんますクッキングさんを参考にしました...
旦那の在宅ランチ 中華丼にチーズを加えてチーズリゾットのハーフ＆ハーフ（味変）を楽しんだ
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休日の昼だけど、チャレンジしてみたく・・・。なにか（どこかのHPかyoutubeだったと思う）に掲載されていた「中華丼×チーズ」でチーズリゾット風になる情報を仕入れたので、作ってみた。
野菜中華丼・チーズリゾット ...
旦那の在宅ランチ 中華丼が食べたくて「あんかけ」にチャレンジしてみた
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初のあんかけにチャレンジ。調味料以外はすべて近所のBIG-Aで揃えられる「ビックエーチャレンジ」（btyan命名）。
海鮮中華丼
感想・雑感
参考動画通りに作ったので、もちろん美味かった。ゴロゴ...
立川以外 拝島オモニの韓国料理は、いつ行っても美味いね。
韓国料理店「柿の木」 盤石の味
定期的にオモニが元気か確認しに行かなければならない店ｗカメの「ふくちゃん」も元気だった。
サムギョプサルでしょ
まずはサムギョプサルでしょ。
このニンニクを「ふさ」で焼いて...
立川ランチ おいしい焼き肉が食べられる「焼肉居酒屋 四五六」。ランチもクォリティが高かった。
夜しか利用したことのなかった四五六。ランチもうまいね。
黒毛和牛定食
うーん。うめぇ。今度、夜の記事書こう。だって夜はよく来るからｗ
感想
焼肉屋は、肉の品質によるけど、四五六の肉は美味いね。
...
メンテナンス シフトペダルを上げて、トレッキングシューズでも乗れるようにした
ツーリングで出かけた先で、ちょっとだけ山を登ったりするかも！と思い立ち、持っているトレッキングシューズでも運転できるようにシフトペダルを上げてみた。
トレッキングシューズでmonkey125に乗るぞ！
メンテ後
メンテ...