オヤジシェフ

メニュー 「あんかけ」って便利だね。なににぶっかけてもなんとかなるから・・・ あんかけうどん 感想・雑感 あんかけを作るときに鶏がらの創味シャンタンを使うけど「もとだれ」のおかげで優しい和風...

メニュー さっと作れるラーメン。「もとだれ」と「創味シャンタン」の組み合わせはベストマッチだね。 醤油ラーメン　味玉入り 感想・雑感 油は使っていないチャーシューの油が浮くくらいのラーメン。ヘルシーなんじゃ...

メニュー もう３５年以上も前の事だが、高田馬場の喫茶店でバイトしていたころにカウンターで作っていたのがナポリタン。パスタは大量に油通しして仕込んであって、オーダーが入るとハムと玉ねぎとピーマンを切って炒め、そこへパスタを投入し、ケチ...

メニュー レシピ動画は本当に助かるね。うまくできる。 エビチャーハン 感想・雑感 いままで適当に作っていたけど、レシピ道理に作ると、かなりうまいチャーハンができる。 レシピ けんますクッキングさ...

メニュー あんかけを作る事にはまっている・・・。 海鮮あんかけラーメン 感想・雑感 なにげにベースの鶏ガラの醤油ラーメンがあっさりしていてうまい。 レシピ けんますクッキングさんを参考にしました...

メニュー 休日の昼だけど、チャレンジしてみたく・・・。なにか（どこかのHPかyoutubeだったと思う）に掲載されていた「中華丼×チーズ」でチーズリゾット風になる情報を仕入れたので、作ってみた。 野菜中華丼・チーズリゾット　...

メニュー 初のあんかけにチャレンジ。調味料以外はすべて近所のBIG-Aで揃えられる「ビックエーチャレンジ」（btyan命名）。 海鮮中華丼 感想・雑感 参考動画通りに作ったので、もちろん美味かった。ゴロゴ...