あの餃子有名店(と言っても、はじめて見てググってみて「有名店」と載ってたので・・・)がグリーンスプリングスにオープンしていた。
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焼き餃子6個入のランチ定食をいただいた。
一口で食べられる大きさで点心のような感じ。店員さんから「プシューって飛ぶことがありますので」(こんなニュアンスの事を注意してもらった)と言われていたが、一緒に行った後輩は、ネクタイをダメにしていた(笑)
本当に一口で食べられるので、かまない方がいいと思う。と言う意味では肉汁がたっぷりあって、とてもおいしい餃子だ。水餃子もおいしかったよ。
この生卵・・・卵かけご飯でーと言われたけど、この皿にギリギリに卵を割って入れて、餃子に付けてみたら、イケた。正解かわからんが・・・。
でもこの皿では厳しいので、直接ご飯にかけて、そこで餃子を付けるほうが良いだろう。
①ごはんの中央に穴を掘る
②その穴に卵を割り、落とす。
③醤油を少々落とし、混ぜる
ここまでは、吉牛のオレ流作法に近い。
この状態で、餃子を付けて食べる。餃子を箸で割ってもいいと思う。
さて、なんのレクチャーかわからんが・・・
いつもの事だけどw夜も来てみようと思う。
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